Dieta de la avena

La avena es un cereal que proporciona grandes beneficios a nuestra salud. Gracias a la dieta de la avena podemos bajar peso rápidamente de forma saludable introduciendo en nuestra alimentación el salvado de avena, un producto muy barato que podemos encontrar en cualquier supermercado.

Propiedades del salvado de avena

El salvado de avena se obtiene al procesar el grano del cereal y contiene principalmente la cascarilla externa de este junto con un poco de grano molido. Esta parte de la avena es muy rica en fibra, por lo que sirve para regular las funciones intestinales y prevenir el estreñimiento. Además, contiene menos carbohidratos que el grano en estado puro, por lo que su contenido calórico también es menor: de unos 250 calorías los 100 gramos, frente a las 389 calorías que poseen los 100 gramos de avena.

Es su alto contenido en fibra lo que lo hace un excelente aliado en todas las dietas de adelgazamiento, ya que nos ayuda a saciarnos primero y, por lo tanto, a ingerir menos alimentos. Además podemos añadir estas propiedades:

• Está probado que ayuda a reducir el colesterol: las fibras solubles de la avena absorben el colesterol y otras grasas saturadas en el intestino, impidiendo así que se introduzcan en nuestro organismo.
• Es excelente para personas con problemas de estreñimiento: de nuevo gracias a su contenido en fibra previene el estreñimiento y otros problemas asociados a este como las hemorroides y el cáncer de colon.
• Reduce el estrés y el insomnio: esto se debe a que contiene avenina, una proteína vegetal. Gracias al efecto relajante de esta, también se reducirá nuestra ansiedad por la comida, facilitándonos continuar con la dieta. Pero también hay que tener en cuenta que, aunque la avena no contiene gluten, algunos celíacos podrían tener una reacción adversa por culpa de la avenina.
• Ayuda a controlar el azúcar en sangre: por lo que resulta adecuado para los diabéticos.

Recomendaciones iniciales para la dieta de la avena

La dieta de la avena es una dieta rápida que tiene una duración de 5 días y que no debemos de alargar en el tiempo. A pesar de no contener alimentos como carne, pescado o huevos, vamos a obtener las proteínas necesarias de la avena y de la leche, por lo que resulta una dieta bastante equilibrada en periodos de corta duración. Para hacer la dieta de la avena tenemos que tener en cuenta que:

• Para aliñar las ensaladas podemos utilizar limón al gusto y hasta 1 cucharada de aceite de oliva al día.
• Nunca nos saltaremos ninguna comida. Esta dieta, aunque equilibrada, es estricta. Si no comemos todo lo que indica la dieta no le estaremos dando a nuestro organismo los nutrientes necesarios.
• Como los alimentos de esta dieta son de muy bajo contenido calórico, no será necesario pesarlos, a excepción del queso.
• En el caso de la fruta calcularemos la ración a ojo, teniendo en cuenta que las proporciones indicadas son sobre piezas medianas o una taza para frutas grandes.
• Hay algunas frutas que no deberemos tomar por su alto contenido en azúcares y calorías:. Estas son el plátano, el coco, las uvas, el aguacate y la chirimoya.
• Las mejores frutas para tomar durante cualquier dieta son la piña, las manzanas, las fresas y otros frutos rojos, la sandía y el melón.
• Durante esta dieta tomaremos como mínimo 2 litros y medio de agua al día. Nos ayudará a hidratarnos y también a sentir una mayor sensación de saciedad.
• Es mejor evitar el té y el café y tomar sólo infusiones endulzadas con Stevia.

La dieta de la avena

Durante los 5 días de la dieta de la avena haremos un total de 5 comidas al día. Estas se dividirán como siguen:

Desayuno: 3 cucharadas de salvado de avena con un vaso de leche desnatada y una ración de fruta (el equivalente a una pieza de fruta o una taza de piña, sandía o melón en trozos).

Media mañana: una ración de fruta, un caldo o una infusión sin azúcar.

Comida: 3 cucharadas de salvado de avena con leche desnatada, un plato de ensalada o verdura cocida. A escoger entre10 nueces, 12 avellanas o 10 almendras. Una ración de fruta de postre.

Merienda: una ración de fruta, un caldo o una infusión sin azúcar.

Cena: 3 cucharadas de salvado de avena con leche desnatada, un plato de ensalada o verdura cocida, 50 gramos de queso tipo Burgos light y una ración de fruta.

Ensaladas y verduras para la dieta de la avena

Las verduras apenas contienen calorías por lo que a la hora de la comida podemos comer un plato a rebosar de estas, sean frescas o cocidas. Todas la verduras de hoja, como espinacas, acelgas, lechuga, col rizada, y otras, son perfectas para esta dieta. Aunque también resultan excelentes la coliflor, las judías verdes, el brócoli, los pimientos, la cebolla, los espárragos, etc.

Eso sí: hay que preparar las verduras crudas, cocidas o a la plancha. En este ultimo caso tendremos en cuenta que el aceite que agreguemos durante la preparación, no nos haga superar el límite una cucharada al día. En el caso de que no tengamos tiempo de cocinar, podemos utilizar verduras en conserva, fijándonos que no contengan azúcar en su composición.

Evitaremos todos los vegetales ricos en carbohidratos (patatas, maíz, calabaza, etc) y todas las legumbres, a excepción de los guisantes. Aunque la zanahoria es algo rica en carbohidratos podemos tomarla, siempre cruda y mezclada con la ensalada. También podemos mezclar la ensalada con la fruta, los frutos secos y el queso para crear un plato más variado.

Si ves que pasas mucha hambre, puedes añadir hasta 125 gramos de pechuga de pollo o pescado blanco a la plancha o hervidos en la comida y en la cena. En este caso podrías llegar a prolongar la dieta hasta 2 semanas y el adelgazamiento sería más paulatino.

Con la dieta de la avena podemos llegar a perder hasta 7 kilos en 5 días si mantenemos la constancia. E incluso más si la acompañamos de ejercicio. Una vez terminada esta dieta puedes acostumbrarte a tomar las 3 cucharadas de avena con agua antes de las comidas para saciarte antes y así ingerir menos calorías.