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Dieta Scardale

Aunque no sea lo más recomendable, podemos utilizar una dieta para perder peso rápidamente, siempre y cuando la mantengamos durante los días indicados y no la alarguemos en el tiempo. Este es el caso de la dieta Scardale, un régimen de adelgazamiento de 15 días de duración que nos puede ayudar a prepararnos para un evento concreto o aprovechar ese vestido de fiesta que solo nos hemos puesto una vez.

Gracias a la dieta Scardale podremos perder hasta 7 kilos en 2 semanas, lo que supone alrededor de 500 gramos al día. Esta dieta es un tipo de dieta alta en proteínas, pero muy baja en azúcares e hidratos de carbono. Al hacerla estaremos ingiriendo alrededor de 1.000 calorías diarias, con lo que adelgazaremos con bastante velocidad.

Para comenzar la dieta Scardale

Si vamos a adelgazar con la dieta Scardale tendremos que tener en cuenta ciertas reglas básicas:

  • Es una dieta restrictiva en la que sólo comeremos lo estipulado en la dieta.
  • Durante esta haremos exclusivamente 3 comidas diarias. Aunque si tenemos hambre entre horas podemos tomar cualquier infusión, té o café sin leche y siempre endulzados con Stevia.
  • Entre los alimentos prohibidos encontramos los comunes en todas las dietas: alcohol, cualquier dulce, chocolates, snacks, etc. Además tampoco tomaremos hidratos de carbono complejos como las legumbres.
  • Para aliñar ensaladas utilizaremos limón y un poco de vinagre.
  • No tomaremos grasas como el aceite de oliva, el de girasol o la mantequilla. Si deseamos preparar la carne o el pescado a la plancha el zumo de limón es una buena alternativa.
  • Para adelgazar más rápido podemos prescindir de la sal, pues en ciertas personas tiene un efecto de retención de líquidos.
  • Si lo deseamos podemos aliñar la comida con especias como albahaca, tomillo, perejil, otras hierbas o ajo.
  • Podemos amplificar el efecto de esta dieta con un poco de ejercicio suave como caminar. Pero no debemos practicar deportes que requieran mucha energía, pues las calorías que estaremos ingiriendo son muy pocas.

Menú de la dieta Scardale

dieta scardale

La dieta Scardale señala varios menús para cada día de la semana. Como es muy baja en nutrientes y calorías jamás deberemos de saltarnos una comida y, en el caso de que algún alimento no nos guste, podemos sustituirlo por otro de características similares.

Os proponemos también un ejemplo de ensalada, en la no tenemos porque comprar todos los ingredientes indicados y podemos añadir otros similares. Aunque mostramos un menú semanal, podemos alternar los días como deseemos.

Durante todos los días de la dieta Scardale el desayuno siempre será el mismo y consistirá en una pieza de fruta, de preferencia pomelo, unos 40 gramos de pan proteico (o en su defecto de pan integral) y una taza de té o café sin leche.

Lunes:

  • Comida: plato con unos 125 gramos de fiambres bajos en grasa y en sal (jamón de pavo, jamón York, fiambre de pechuga de pollo, etc.). Un plato de tomates o de pimientos asados al horno sin aceite. 30 gramos de pan integral. Un vaso de té o café.
  • Cena: Unos 150 gramos de pescado blanco o marisco cocido sin grasa. Un plato de ensalada al gusto con lechuga, apio, pepino, berros, endivia, cebolla, pimiento y tomate.

Martes:

  • Comida: una macedonia de frutas variadas que no incluya uvas, plátanos, coco o frutos secos. Té o café.
  • Cena: Un filete de ternera magro de unos 125 gramos y un poco de ensalada al gusto.

Miércoles:

  • Comida: 125 gramos de pescado azul a la plancha (no nos comeremos la piel). Una pieza de fruta con pocas calorías (manzana, kiwi, cualquier cítrico, etc). Te´o café.
  • Cena: 125 gramos de pechuga de pollo o lomo de cerdo sin la grasa. Ensalada al gusto.

Jueves:

  • Comida: 80 o 100 gramos de queso no graso (evitaremos todo tipo de queso azul, pues suelen ser muy calóricos, y también los quesos muy curados). Un plato de repollo, espinacas, acelgas u otra verdura cocida. 30 gramos de pan integral.
  • Cena: Unos 150 gramos de pescado blanco o marisco cocido sin grasa. Un plato de ensalada al gusto. 30 gramos de pan integral.

Viernes:

  • Comida: Un par de huevos cocidos o pasados por agua. 40 gramos de queso tipo Burgos. Calabacín cocido al vapor o salteado en la sartén sin aceite. 30 gramos de pan proteico o integral.
  • Cena: 125 gramos de pollo asado sin piel. Un plato de verdura cocida.

Sábado:

  • Comida: 125 gramos de filete de ternera. Un plato de tomates o de pimientos asados al horno. Té o café.
  • Cena: 150 gramos de pescado blanco cocido. Un plato de ensalada al gusto.

Domingo:

  • Comida: una macedonia de frutas variadas. Té o café.
  • Cena: 125 gramos de pechuga de pollo o pavo a la plancha. Ensalada al gusto. Una pieza de fruta.

Evitar el efecto yoyo

Durante esta dieta de 15 días de duración máximo, vamos a adelgazar muy rápido, por lo que tenemos que prepararnos para evitar el efecto yoyo. Des esta manera, justo al finalizar la dieta:

  • Comeremos normalmente pero evitando los alimentos que más calorías aportan y teniendo cuidado con las grasas que ingerimos.
  • Como a lo largo de la dieta Scardale no hemos podido hacer mucho ejercicio, es una idea excelente incrementar nuestra actividad física de cara a mantener nuestro peso.
  • Tomaremos 5 comidas al día. Pero en la merienda y a media mañana preferiremos frutas como la manzana o la piña o un refrigerio muy ligero como el apio o cualquier infusión.
  • Evitaremos comer entre horas, aunque para controlar el hambre podemos tomar un poco de té o café sin azúcar o una infusión.

La dieta Scardale puede ayudarnos a adelgazar con rapidez, pero tenemos que tener presente que una vez terminada, hemos de procurar mantener nuestro peso manteniendo una alimentación saludable y haciendo ejercicio.

Libros recomendables sobre la Dieta Scardale

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La Dieta Medica Scarsdale / The Complete Scardale Medical Diet Herman Tarnower 224 EUR 11,82